Europäisches Kennzeichnungsrecht für Lebensmittel: Modernisierung steht an

Der Lebensmittelmarkt hat sich in den letzten Jahren enorm entwickelt: Produkte mit gesundheitlichem Zusatznutzen wie probiotische Joghurts oder Lebensmittel zur Senkung des Cholesterinspiegels, neue Konservierungsverfahren wie die Verpackung von empfindlichen Lebensmitteln – beispielsweise Geflügelfleisch – unter Schutzatmosphäre oder der globale Handel mit Lebensmitteln aus aller Herren Länder haben den Informationsbedarf der Verbraucher verändert. Überdies benötigen alle, die sich ausgewogen ernähren oder gesundheitliche Aspekte beim Einkauf berücksichtigen wollen, schnell und leicht erfassbare Nährwertangaben.

Ende Januar 2008 hat die Europäische Kommission daher einen Vorschlag für eine Lebensmittelinformationsverordnung vorgelegt, die im Jahr 2013 in Kraft treten soll und bei der unter anderem das bisherige allgemeine Kennzeichnungsrecht und die Regelungen zur Nährwertkennzeichnung von Lebensmitteln zusammengefasst werden. Seitdem wird innerhalb der Europäischen Union über eine Aktualisierung und Modernisierung der Lebensmittelkennzeichnung verhandelt. Auch der Verbraucherzentrale Bundesverband und auf Länderebene die Verbraucherzentralen beteiligen sich an diesem Prozess. Bei planmäßigem Verlauf der Debatten und Abstimmungen im Umweltausschuss des EU-Parlaments wird die erste Lesung zum Verordnungsentwurf im Mai 2010 stattfinden.

Dabei steht fest: Eine aussagekräftige Lebensmittelkennzeichnung ist als Entscheidungshilfe unverzichtbar, wenn Verbraucher sich über die Lebensmittel, die sie kaufen möchten, informieren wollen. Die Kennzeichnung muss klar, eindeutig und deutlich lesbar sein. Sie darf nicht irreführen oder täuschen. Verschiedene wissenschaftliche Untersuchungen und Verbraucherbefragungen haben bestätigt, dass das Kennzeichnungsrecht weiterentwickelt, aber keinesfalls reduziert oder durch Selbstverpflichtungen der Wirtschaft verwässert werden sollte.

Was muss verbessert werden?

• Etikettierung
• Herkunftskennzeichnung
• Informationen zu Allergenen
• Nährwertkennzeichnung
• Ampelkennzeichnung

eingestellt am 1.2.2010

Quelle: Verbraucherzentrale Baden-Württemberg