Bioaktive Substanzen: Wirksamkeit nur im Lebensmittel bewiesen

Voll im Trend liegen bioaktive Stoffe aus exotischen Wurzeln, Pflanzen, Kräutern, Obst, Gemüse oder Algen. Fragt man genauer nach dem Begriff ‚bioaktiv’, muss man feststellen, dass die Werbung hier ein in der Wissenschaft für Ballast- und sekundäre Pflanzenstoffe genutztes Wort schamlos auf alle möglichen Pflanzenbestandteile überträgt. Der positive Klang von ‚bioaktiv’ wird letztlich zum Verkauf von Produkten mit äußerst zweifelhafter Wirkung missbraucht.

Versprechen von Gewichtsreduktion, Potenzsteigerung oder äußerlicher Verjüngung sind Hochstapelei. Gesichert ist lediglich, dass die von der Wissenschaft als bioaktive Stoffe bezeichneten Substanzen eine positive Wirkung auf unseren Körper haben, wenn sie im natürlichen Verbund von Lebensmitteln verzehrt werden und daher auch bestimmte Wechselwirkungen auftreten können. So senken Lebensmittel mit einem hohen Anteil an sekundären Pflanzenstoffen unter anderem das Risiko von Herz-Kreislauf-, Krebs- und Infektionserkrankungen und fördern Gesundheit, Leistungsfähigkeit und Wohlbefinden. Nicht ausreichend erforscht ist hingegen die Wirkung der gleichen Stoffe in isolierter Form, selbst wenn sie aus Naturprodukten stammen.

Wer Präparaten mit isolierten Stoffen die gleiche Wirkung zuschreibt, wie sie beim Verzehr des gesamten Lebensmittels nachgewiesen sind, argumentiert ohne wissenschaftliche Grundlage. Häufig behaupten Verkäufer ‚bioaktiver Wundermittel’, Obst und Gemüse enthielte ‚heutzutage’ kaum noch wichtige Inhaltsstoffe und müsse deshalb mit Tabletten oder Pulvern ergänzt werden. Auch das stimmt nicht.

Die einfache und preiswerte Methode, bioaktive Stoffe in ausreichender Menge zu sich zu nehmen, ist die Regel  „5 am Tag“ - fünfmal täglich eine etwa faustgroße Portion Obst oder Gemüse essen.

Quelle: Verbraucherzentrale Baden-Württemberg