Fortbildungen der Verbraucherzentrale
Aktionen der Verbraucherzentrale für Schulklassen
BeKi - Bewusste Kinder-ernährung
"Komm in Form" -Ernährungs-initiative Baden-Württemberg
Blickpunkt Ernährung
Linkarchiv Ernährung
Informationsmaterial des Ministeriums
Veranstaltungskalender Verbraucherportal
Als Nährwert wird der Energie- und Nährstoffgehalt eines ... mehr ...
Nahrungsergänzungsmittel sind Lebensmittel, die in konzentrierter Form ... mehr ...
Nitrat ist eine Verbindung aus Stickstoff und Sauerstoff. ... mehr ...
Nitrosamine gelten als krebserregend und können in Lebensmitteln durch eine chemische Reaktion ... mehr ...
Als „Neuartige Lebensmittel“ oder „Novel Food“ werden Lebensmittel ... mehr ...
Der ökologischer Landbau ist eine besonders umwelt- und rohstoffschonende Form ... mehr ...
Ökotrophologie bedeutet Haushalts- und Ernährungswissenschaften (von ... mehr ...
Oligofructose ist eine Sammelbezeichnung für Kohlenhydrate, die aus mehreren ... mehr ...
Omega-3-Fettsäuren gehören zu den mehrfach ungesättigten ... mehr ...
Als Pestizide (Pflanzenschutzmittel) werden chemisch sehr unterschiedliche Substanzen ... mehr ...
Prebiotika stellen eine Untergruppe der löslichen Ballaststoffe dar. ... mehr ...
Probiotika sind Bakterien, die die Darmflora positiv beeinflussen sollen. ... mehr ...
QUID bezeichnet die prozentuale Mengenkennzeichnung von ... mehr ...
Reklamation bedeutet die Beschwerde des Verbrauchers gegen ein ... mehr ...
Rückstände sind Restmengen von Stoffen, die während der ... mehr ...
Unter dem Begriff Säuglingsernährung versteht man die Ernährung ... mehr ...
Schadstoffe können im menschlichen Körper entweder durch die Substanz ... mehr ...
Schimmelpilze sind Keime, die Lebensmittel besiedeln und dort einen watteartigen ... mehr ...
Sekundäre Pflanzenstoffe sind eine Vielzahl chemisch unterschiedlicher ... mehr ...
Sinneswahrnehmungen sind die ersten Fähigkeiten, die sich in uns ausbilden und Grundlage des ... mehr ...
Süßstoffe sind Substanzen, die eine vielfach höhere (bis 3000fach) ... mehr ...