Die Schulverpflegung gewinnt mit dem zunehmenden Trend zu Ganztagsschulen und Nachmittagsunterricht immer mehr an Bedeutung. Zur Erhaltung der Leistungsfähigkeit der Schülerinnen und Schüler über den ganzen Schultag hinweg ist eine ausgewogene ...
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Nachhaltigkeit in der Schulverpflegung
Nachhaltigkeit in der Schulverpflegung
Ökologie und Nachhaltigkeit sind voll im Trend. Auch in der Schulverpflegung bieten sie neben Herausforderungen zahlreiche Chancen. Beispielsweise können Müll vermieden und Kosten eingespart werden. ...
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Seit Juli 2008 ist die Vernetzungsstelle Schulverpflegung, angesiedelt bei der Sektion Baden-Württemberg der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V., die zentrale Anlaufstelle für alle, denen gutes ...
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