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BeKi - Bewusste Kinder-ernährung
"Komm in Form" -Ernährungs-
initiative Baden-Württemberg
Blickpunkt Ernährung
„Komm in Form“ - Die Ernährungs-Initiative im Kinderland Baden-Württemberg
Mit Genuss gesundheitsbewusst essen und trinken – das vermittelt die baden-württembergische Initiative für eine bessere Ernährung von Kindern und Jugendlichen. Sie hat eine Laufzeit bis 2018.
Baden-Württemberg will die Ernährungssituation der Kinder und Jugendlichen in den nächsten zehn Jahren mit der Initiative „Komm in Form“ verbessern. Die Initiative stellt nicht nur Informationen für Kinder, Jugendliche, Eltern und Bildungseinrichtungen bereit.
Sie möchte auch viele Verantwortliche an einen Tisch bringen, um Verhältnisse zu ändern: In Kindergarten, Schule und Freizeit soll die gesündere Wahl von Lebensmitteln und Getränken die einfachere Wahl werden. Die Freude und das praktische Erleben beim Essen stehen bei allen Aktivitäten im Mittelpunkt. Denn dadurch können Kinder genießen und die sinnliche Welt der Lebensmittel kennen lernen. Damit wird mittelfristig die Gesundheit der Jugend gefördert und Übergewicht vorgebeugt.
Baden-Württemberg ist Kinderland und hier steht der Wille und das ständige Ziel, unsere Kinder gesund aufwachsen zu lassen und ihnen das Rüstzeug für eine gesunde Ernährung frühzeitig an die Hand zu geben, im Mittelpunkt.
"Komm in Form" ist als Dach einer Vielzahl von erfolgreichen Maßnahmen und Aktionen zu sehen. Sie bereiten den Weg hin zu gesunden, informierten und verantwortungsbewussten Kindern, die ihren Körper kennen und ihre Ernährung im Griff haben. Für 2009, das erste Jahr der Umsetzung von "Komm in Form", wurden inhaltliche Schwerpunkte auf die Bereiche Ernährung unter Dreijähriger, Schulverpflegung und Ernährungsbildung in der Schule sowie Unterstützung lokaler Netzwerke gelegt. Das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz versteht sich vor allem als Bildungspartner.
Ernährung unter Dreijähriger
Die Betreuung für Kinder unter drei Jahren wird ausgebaut. 
Betroffene Eltern und Erzieherinnen haben deshalb viele Fragen rund ums Essen und Trinken für die Kleinen. „Komm in Form“ bietet in ganz Baden-Württemberg speziell darauf abgestimmte ErzieherInnenfortbildungen und praxisnahes Informationsmaterial für Eltern und pädagogische Fachkräfte an. Dies erfolgt gemeinsam mit der Landesinitiative BeKi-Bewusste Kinderernährung. Es werden beispielsweise halbtägige Fortbildungen angeboten, die die Ernährung unter Dreijähriger und von Kindern bis 1 Jahr thematisieren.
Ernährungsführerschein und Jugendbegleiterprogramm
Grundschullehrkräfte werden durch spezielle Fortbildungen auf den Geschmack kommen, sich mehr mit Essen und Trinken in der Praxis zu beschäftigen, zum Beispiel mit dem aid-Ernährungsführerschein für die 3. Klasse. In sechs Unterrichtseinheiten lernen die Kinder mit viel Spaß und ganz praktisch Wichtiges über gutes und gesundes Essen.
Für die Nachmittagsbetreuung in Ganztagesschulen erarbeitet das Ernährungszentrum Mittlerer Neckar für "Komm in Form" ein Jugendbegleiterprogramm mit 20 Einheiten.
Schulverpflegung
Das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz (MLR) arbeitet eng mit der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Baden Württemberg zusammen, um die Qualität des Essens und der Mensen für die Kinder weiter zu verbessern. Die Erfahrung einer langweiligen, tristen Kantine haben sicher die meisten Menschen schon gemacht. Am 23. September 2009 wurden beim ersten Tag der Schulverpflegung besonders gut gelungene Konzepte für Mensen vorgestellt.
Komm in Form unterstützt die Ausbildung von Praxisbegleitern, die Schulen vor Ort bei der Neu- und Umgestaltung von Verpflegungsangeboten beraten.
Komm in Form geht in die Regionen
Die Initiative „Komm in Form“ möchte vor allem die Zusammenarbeit der vielen Projekte zur Ernährung von Kindern und Jugendlichen verbessern. Der Startschuss für erste gemeinsame Maßnahmen fiel 2009. Ein Beispiel ist die Kooperation der Landesinitiative Blickpunkt Ernährung mit der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BZgA) und deren Jugendaktion "GUT DRAUF". Jugendliche in der offenen Jugendarbeit und in Sportvereinen lernen mit Spaß und Eigenengagement im Alltag auf ihre Gesundheit zu achten. Dazu gibt es spezielle Mitmachaktionen, die von qualifizierten Blickpunkt Ernährung-Teamern durchgeführt werden. 2009 und 2010 stehen Getränke im Mittelpunkt. Bei Sportveranstaltungen werden beispielsweise leckere Saftcocktails angeboten und natürlich wird auch erklärt wie diese zubereitet sind, damit die Jugendlichen sie auf der nächsten eigenen Party nachmachen können.
Der Auftakt der Kooperation Blickpunkt Ernährung und GUT DRAUF fand im Rahmen einer Jugendaktion statt.
Für den Erfolg der Initiative ist die Aktivierung aller Beteiligten vor Ort von besonderer Bedeutung. Mit dem Programm "Komm in Form – regional" begannen die Landkreise Projekte, die die Ziele von "Komm in Form" unterstützen. Dies sind vor allem Maßnahmen, die neue Zugangswege zu sozial Benachteiligten und Migranten erschließen, beispielsweise durch die Zusammenarbeit mit Trägern der Sozialarbeit oder Integrationsbeauftragten.
Weitere Informationen
Internetauftritt von Komm in Form im Infodienst der Landwirtschaftsverwaltung
www.aid-ernaehrungsfuehrerschein.de
Autor: Andrej Hänel
Quelle: Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz