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Sekundäre Pflanzenstoffe

Wie gesund und wichtig sind sekundäre Pflanzenstoffe?

Bioaktive Substanzen: Wirksamkeit nur im Lebensmittel bewiesen

Voll im Trend liegen bioaktive Stoffe aus exotischen Wurzeln, Pflanzen, Kräutern, Obst, Gemüse oder Algen. Fragt man genauer nach dem Begriff ‚bioaktiv’, muss man feststellen, dass die Werbung hier ein in der Wissenschaft ... mehr ...

Sekundäre Pflanzenstoffe

Sekundäre Pflanzenstoffe fördern die Gesundheit

Sekundäre Pflanzenstoffe kommen in jedem pflanzlichen Lebensmittel vor. Sie färben Pflanzen, regulieren das Wachstum, schützen Pflanzen vor Schädlingen und vieles mehr. Im Gegensatz zu den primären Pflanzenstoffen sind ... mehr ...

Pflanzliche Sterole

Mit der richtigen Ernährung zu einem niedrigen Cholesterinspiegel? Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an pflanzlichen Sterolen beeinflussen die Aufnahme des Nahrungscholesterins im Darm und senken damit den Cholesterinspiegel im Blut bei Menschen mit erhöhten ... mehr ...