Hier werden einzelne lebensnotwendige Nähr- und Mineralstoffe vorgestellt.
Folsäure - lebenswichtig für Jung und Alt
Folsäure - lebenswichtig für Jung und Alt
Folsäure zählt zu den B-Vitaminen und ist vor allem in grünem Gemüse enthalten. Besonders wichtig ist Folsäure für Frauen im gebärfähigen Alter, im ersten Drittel der Schwangerschaft und zum Schutz vor ...
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Kalzium - gut für Knochen und Zähne
Kalzium - gut für Knochen und Zähne
Kalzium ist mengenmäßig der wichtigste Mineralstoff im menschlichen Körper. Gemeinsam mit Phosphat sorgt es für den Aufbau und Erhalt von Knochen und Zähnen. Weitere Aufgaben kommen ihm bei der Blutgerinnung, Reizübertragung in ...
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Magnesium - der Mineralstoff gegen Muskelkrämpfe
Magnesium - der Mineralstoff gegen Muskelkrämpfe
Sind Sie auch schon einmal mit einem Wadenkrampf mitten in der Nacht aufgewacht? Häufigste Ursache für Probleme dieser Art ist ein Mangel an Magnesium, denn Magnesium ist u.a. für die Erregbarkeit von Nerven und Muskeln zuständig. Doch mit ...
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Nährstoffverarmung von Böden
Nährstoffverarmung von Böden
Dass Böden laufend schlechter werden und deswegen Pflanzen und ihre Früchte kaum noch Nährstoffe enthalten, ist ein Märchen, das vor allem Verkäufer von Nahrungsergänzungsmitteln benutzen, um ihre Vitamin- und Mineralstoffpillen ...
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Eisengehalt in Lebensmitteln
Eisengehalt in Lebensmitteln
Spinat galt lange Zeit als die ideale Eisenquelle, bis sich herausstellte, dass der Eisengehalt im Spinat aufgrund eines Rechenfehlers um ein Zehnfaches zu hoch angegeben war. Seither werden hauptsächlich Fleisch und andere tierische Lebensmittel für die Eisenzufuhr ...
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Vitaminversorgung in Deutschland - ein Grund zur Sorge?
Vitaminversorgung in Deutschland –
ein Grund zur Sorge?
Die öffentliche Diskussion um Vitamine mutet wie ein Glaubenskrieg zwischen zwei Lagern an. Für eine Expertendiskussion über das strittige Thema führte die Universität Hohenheim deshalb am 5. Juli 2010 im LBBW-Forum die ...
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