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Funktionelle Lebensmittel

Funktionelle Lebensmittel - Functional Food

Lebensmittel mit Zusatznutzen - Functional Food (Funktionelle Lebensmittel)

Cholesterinsenkende Margarine, Appetit zügelnde Milchprodukte und probiotische Wurst - Lebensmittel mit Zusatznutzen, sog. funktionelle Lebensmittel (Functional Food) boomen auf dem Markt. Doch was verbirgt sich hinter ... mehr ...

Antiaging- und Wellness-Präparate: Wegweiser durch den Wirkstoffdschungel

Gegen das älter werden kann man nichts tun, aber gegen die Erscheinungen des Alterns – das zumindest versprechen die Anbieter von Antiaging- und Wellnesspräparaten. Mal ist es ein ganz spezieller Saft, der ... mehr ...

Fettersatz- und Fettaustauschstoffe

Fettersatz- und Fettaustauschstoffe: Schmeckt wie Fett, riecht wie Fett, ist aber kein Fett

Fettiges Essen schmeckt einfach gut. Da zu viel Fett in unserer Nahrung allerdings unserem Körper nicht gut tut hat sich die Industrie in den letzten Jahren einiges einfallen lassen, um unsere Geschmacksnerven ... mehr ...

Lebensmittel zur Senkung des Cholesterinspiegels

Immer mehr Menschen greifen zu Lebensmitteln mit cholesterinsenkender Wirkung. Die Hälfte der Konsumenten tut dies bewusst und teilweise in Absprache mit dem Arzt, die andere Hälfte verzehrt die Lebensmittel ohne besondere Notwendigkeit. Was steckt ... mehr ...