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Süßwaren

Speiseeis selbstgemacht - kühler Genuss im Sommer

Speiseeis ist beliebt als Dessert oder auch einfach so zwischendurch. Selbst hergestellte Eisspezialitäten sind etwas Besonderes und lassen sich leicht herstellen, wenn Hygienemaßnahmen beachtet werden. Ohne Zusatzstoffe können sie aus ... mehr ...

Knallbunte Süßigkeiten in der Kritik

Süßigkeiten wie Bonbons, Lutscher, Kaugummis und Schaumzuckerwaren sind bei Kindern auch wegen ihrer intensiven Farbe beliebt. Einige dieser Farbstoffe, die sogenannten Azofarbstoffe, stehen in der Kritik, da sie sich nachteilig auf die ... mehr ...

Zucker aus Zuckerrübe und Zuckerrohr

Die Deutschen mögen es gerne süß. Rund 35 Kilogramm Zucker nimmt jeder Bundesbürger jährlich in Form von Süßigkeiten, Getränken und Gebäck zu sich. Mit Zucker ist meistens Haushaltszucker oder Saccharose gemeint. ... mehr ...

Ist Süßes mit Zahngesundheit vereinbar?

Die Vorliebe für Süßes wird früh geprägt. Schon vor der Geburt trinkt ein Baby süßes Fruchtwasser, danach ernährt es sich von süßer Muttermilch. Als Erwachsene essen wir durchschnittlich 39 kg Zucker in ... mehr ...

Trans-Fettsäuren (trans-FS) in Süßwaren

Die gesundheitlichen Risiken eines hohen trans-FS-Gehaltes in Lebensmitteln werden bereits seit Jahren diskutiert. Trans-FS sind Fettsäuren mit einer LDL-cholesterinsteigernden Potenz und stellen damit einen Risikofaktor ... mehr ...

Saure Candy Sprays aus dem Handel nehmen!

Saure ‚Candy Sprays’, süß-saure Flüssigkeiten in Sprühfläschchen, können besonders durch ihren hohen Gehalt an Zitronensäure für Kinder gefährlich werden. Die Verbraucherzentrale fordert ... mehr ...

Azofarbstoffe gehören nicht in Lebensmittel

Azofarbstoffe gehören nicht in Lebensmittel: Warnhinweis auf Verpackungen reicht nicht

Jede dritte bunte Süßware enthält einen oder mehrere der gesundheitlich umstrittenen Inhaltstoffe. Die Verbraucherzentrale fordert ein komplettes Verbot dieser Zutaten für Lebensmittel. In 64 ... mehr ...