Die Vorliebe für Süßes wird früh geprägt. Schon vor der Geburt trinkt ein Baby süßes Fruchtwasser, danach ernährt es sich von süßer Muttermilch. ...
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Abnehmen erfordert Geduld
Abnehmen erfordert Geduld - nicht von Werbeversprechen blenden lassen
Schlank in Rekordzeit, Abnehmen mit Fettkiller, vier Kilo Gewichtsverlust in vier Wochen – alljährlich finden nach Weihnachten und im Frühjahr die große Diäten-Offensiven statt. In ...
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5 am Tag - 5 Portionen Obst und Gemüse für die Gesundheit
"5 am Tag" - 5 Portionen Obst und Gemüse für die gesunde Ernährung
5 am Tag ist eine Gesundheitskampagne bei der sich alles um Obst und Gemüse dreht. Im Mai 2000 wurde die Kampagne vom Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft ins ...
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Süße aus Früchten
"Süße aus Früchten" stößt sauer auf
Die Lebensmittelindustrie bewirbt ihre Produkte mit Aussagen wie „die Süße aus Früchten“, die einen besonderen Gesundheitswert suggerieren sollen. Der Einsatz von Fruchtzucker dient nach ...
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Nährwertveränderung durch Lebensmittelverarbeitung
Nährwertveränderung durch Lebensmittelverarbeitung
Ziel der Lebensmittelverarbeitung ist die Haltbarmachung eines Lebensmittels und die Verbesserung des Genusswertes. Doch viele Verarbeitungsmethoden haben einen Nachteil: durch chemische Einflüsse und ...
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Klimaschonende Ernährung – Möglichkeiten und Grenzen
Klimaschonende Ernährung – Möglichkeiten und Grenzen
Viele Verbraucher wollen ihre Ernährung klimaschonend gestalten. Dazu brauchen sie Informationen, auf die sie sich verlassen können. Derzeit ist es kaum möglich, entsprechende Lebensmittel beim ...
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Der Body-Mass-Index
Der Body Mass Index zur Bewertung des Körpergewichts
BMI bedeutet Body Mass Index oder Körpermassen-Index. Das Körpergewicht hat einen großen Einfluss auf die Gesundheit und das Wohlbefinden jedes Menschen. Maßgebend ist besonders der Anteil an Körperfett ...
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