"5 am Tag" - 5 Portionen Obst und Gemüse für die gesunde Ernährung

5 am Tag ist eine Gesundheitskampagne bei der sich alles um Obst und Gemüse dreht. Im Mai 2000 wurde die Kampagne vom Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft ins Leben gerufen mit dem Ziel, Groß und Klein zu einem regelmäßigen und steigenden Verzehr von Obst und Gemüse zu motivieren. 5 Portionen am Tag sollten es sein, denn Obst und Gemüse sind Lebensmittel mit einem hohen Nährstoffgehalt, der unter anderem das Risiko für die Entstehung von Krebserkrankungen senken soll.

Ziel der 5 am Tag Kampagne

Die 5 am Tag Kampagne wurde ins Leben gerufen, weil Statistiken bestätigten was viele Wissenschaftler schon lange vermuteten: der Obst und Gemüseverzehr in Deutschland kommt bei vielen Menschen zu kurz. Die Kampagne hat deswegen eine Steigerung dieses Verzehrs auf 600 g Obst und Gemüse pro Tag zum Ziel. Die 5er Regel soll die Umsetzung erleichtern: 600 g Obst und Gemüse müssen nicht rigide abgewogen werden, sondern lassen sich schnell mit der Hand abmessen. Denn die 5 Portionen, die am Tag gegessen werden sollen, teilen sich auf 2 Portionen Obst und 3 Portionen Gemüse auf. Eine Portion ist dabei meist eine Hand voll, Bsp: 1 Apfel oder 1 Birne. Bei Salat und kleingeschnittenem Gemüse entspricht eine Portion 2 Händen. Auch Saft zählt entsprechend als Obst oder Gemüse; hier gilt: eine Portion ist 1 Glas voll.

Die 5 Portionen kommen schnell zusammen, wenn sie auf den Tag verteilt werden. Ein Apfel im Müsli und eine Banane als Snack am Nachmittag decken die 2 Portionen Obst ab. Ein Glas Tomatensaft, ein Mittagessen mit Gemüsebeilage und die Rohkost mit Dip am Abend die 3 Portionen Gemüse.

Partner der Kampagne und prominente Unterstützung

Damit 5 am Tag in ganz Deutschland bekannt ist, bekommt die Kampagne Unterstützung von Partnern (z.B. Ministerium für Ernährung und Ländlichen Raum Baden-Württemberg, Barmer Ersatzkasse, Krebsverband Baden-Württemberg) und prominenten Personen.

Neben Partner und Prominenten wird die 5 am Tag Kampagne natürlich vor allen Dingen von ihren Mitgliedern unterstützt, die zahlreiche Aktionen rund um Obst und Gemüse selber starten oder unterstützen. Zu den Mitgliedern gehören z.B. namhafte Unternehmen der Ernährungsindustrie, einige Krankenkassen, der aid oder das Ministerium für Ernährung und Ländlichen Raum Baden-Württemberg.

5 am Tag - International

5 am Tag ist keine Kampagne die nur in Deutschland umgesetzt wird. Schon seit 10 Jahren wirbt eine ähnliche Kampagne unter dem Titel „5 a day - for better health“ in den USA und Kanada für den regelmäßigen Verzehr von Obst und Gemüse und auch in Europa setzt sich das Konzept immer weiter durch. Neben Deutschland gibt es auch in Österreich, den Niederlanden, Frankreich, Spanien, den skandinavischen Ländern oder Großbritannien 5 am Tag Kampagnen.

Das gemeinsame Ziel: die Gesundheit der Bevölkerung zu verbessern, verbindet - mittlerweile stehen alle Länder in einem intensiven Erfahrungsaustausch miteinander.

Seit dem Jahr 2002 gibt es neben "5 am Tag" die speziell auf Schulkinder ausgerichtete Variante "5 am Tag für Kids" die schon von Kindesbeinen an für mehr Lust auf Obst und Gemüse sorgen soll.

Weitere Informationen

www.5amtag.de

Quelle: Infodienst der Landwirtschaftsverwaltung