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  • Foto: Friederike Wöhrlin
    Lebensmittel

    Kartoffeln vielseitig genießen

    Kartoffeln sind ein wichtiges Lebensmittel für die tägliche Ernährung. Ihre Verwendung in der Küche ist enorm vielseitig, ihr Nährwert beachtlich und Dickmacher sind sie keineswegs. Mehr zum Einkauf, zur Lagerung und zur Zubereitung erfahren Sie hier.

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  • Frühstücksbrei – ein warmer Start in den Tag

    Warme, süße Getreidebreie mit Obst und Gewürzen gehören zu den neuen Trendsettern auf dem Frühstückstisch. Eine Neuentdeckung sind diese Breie jedoch nicht. Bis Mitte des letzten Jahrhunderts waren sie lange Zeit fester Bestandteil unserer Frühstückskultur.

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  • Foto: Lazi/Lazi

    Ernährungstage 2016


    Vom 25. bis 30.Januar 2016 finden in Baden-Württemberg die landesweiten Ernährungstage inKantinen statt. Zum Thema „Essen zwischen Hektik und Genuss“ erhalten Besucher Anregungen für ausgewogenes Essen – trotz Alltagsstress. Veranstalter sind die Landwirtschaftsämter in den Landkreisen. 

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  • Foto: Ernährungszentrum Offenburg
    Küchentipps

    Hülsenfrüchte − Kraftpakete aus der Natur

    Mit ihrem hohen Eiweißanteil sind Erbsen, Bohnen,Linsen ein wichtiger Teil der Ernährung weltweit - so wichtig, dass die UN 2016 zum Jahr der Hülsenfrucht erklärt hat. Auch bei uns geht der Trend zu mehr Hülsenfrüchten, das Angebot ist groß. Probieren Sie mal!

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  • Bildautor: MLR, Autor: First Floor Studios, Aalen
    BeKi

    Erfolgsgeschichte BeKi-Zertifikat für Kitas

    Über 300 Kitas in Baden-Württemberg nehmen an der BeKi-Zertifizierung teil oder haben sie schon abgeschlossen. Hier hat ausgewogenes und vielseitiges Essen und Trinken einen großen Stellenwert.

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  • Empfehlungen

    Richtig essen und trinken in der Schwangerschaft

    In der Schwangerschaft ist eine gesunde Ernährung besonders wichtig, um Mutter und das ungeborene Kind optimal mit Nährstoffen und Energie zu versorgen. Hier finden Sie Antworten auf die wichtigsten Fragen.

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  • Foto: Axel Huerta
    Ernährung

    Wir über uns

    Essen und Trinken mit allen Sinnen, Wissen und praktischem Know-How - Wir sind Ihr Partner für praxisorientierte, unabhängige Ernährungsbildung und Ernährungsinformation.

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Landesinitiative BeKi - Bewusste Kinderernährung

BeKi - fit essen schmeckt

Die lachende Birne steht für die Landesinitiative BeKi - Bewusste Kinderernährung des Ministeriums für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg.

Landesinitiative BeKi

Essen zwischen Hektik und Genuss

In unseren Workshops, Seminaren und kulinarischen Events erfahren Sie mehr, wie Sie den Spagat zwischen Hektik und Genuss meistern können.

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